canner的意思是：罐头制造者；罐头压榨器；大菜刀。
canner通常指用于将食品（如水果、蔬菜、肉类等）放入金属罐中，加入调味料和适量的水，通过加热或压力等工艺密封罐头，然后通过冷却和封口设备进行压榨和封口的设备或人员。此外，canner也可以指一把大菜刀，用于切割食物。
以上信息仅供参考，如需了解更多信息，请查阅相关书籍或咨询专业人士。
1. canner jar：一种用于烹饪和保存食物的容器，通常由玻璃或不锈钢制成。
2. canning process：食品加工的一种方法，用于将食物制成罐头，以便长期保存。
3. canning equipment：用于进行罐头加工的设备，包括压力锅、封口机等。
4. canning season：罐头加工的季节，通常在夏季和秋季。
5. canning technique：罐头加工的技术和方法，包括食品的准备、加工和保存等步骤。
6. canned food：罐装食品，一种长期保存的食品类型。
7. pressure canner：一种专门用于罐头加工的压力锅，可以快速加热并保持高压，以便有效地将食物煮熟和杀菌。
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