临近高考 考生怎么吃

临近会考，考生应当如何吃？考前要不要给考生补充美容品？考生备考得太晚可以吃早饭吗？早餐吃哪些合适？明天我就跟你们一起聊一聊。

均衡饮食根据《中国村民膳手指南（2022）》平衡膳食方式，你们一天的膳食应包括谷马铃薯，豇豆猕猴桃类，鱼禽蛋肉类，奶、豆、坚果类及过量烹饪油。这五类食物合理搭配才是考生免疫力和脑力活动的最佳保障。没有充足的能量和营养素的摄取，过于迷信美容品，寄希望于吃美容品短时间提升记忆力和学习成绩，实际上是在交“智商税”。

吃好晚餐一顿营养丰富的晚餐能增加脑部的工作和学习效率。晚餐最好有谷谷物、肉禽蛋、奶谷物、蔬果类及过量果仁。中早餐留意荤菜搭配、食量适中、避免过饱。加餐最好选择蔬菜、奶类和过量原味果仁。下午加餐可以选择一些便于消化的食物，如苹果粥、莲子百合粥、牛奶都是不错的选择，既不降低肠道负担，还有助于睡眠。须要留意的是，吃完不要立马入睡。

饮食卫生夏天天气酷热，食物容易发臭酸败，因此考生一定不要在街头小贩和卫生条件差的餐厅用餐，尽量选择在家进餐。父母在为考生备餐时要谨记饮食卫生和乳品安全，以免考生肠道不适影响复习状态。应选择新鲜的菜肴高三学生营养早餐，加工过程中要留意生熟分开，生吃蔬菜要拌匀，最好每餐吃新鲜的食物高三学生营养早餐，若吃剩菜剩饭一定要热透。尽量不让考生饮用饮料、烧烤、辛辣剌激性食物和生食，如生牛肉、未完全煎熟的牛肉、蔬菜沙拉等。

饮食清淡饮食宜清淡易消化，少吃或不吃肉、脂肪浓度高的食物，如煎炸乳品和吃糖。这类食物会增加人们的胃口，吃多了不易消化，同时摄取过多的糖会使人倍感疲劳。烹饪方式尽量选择蒸、煮、炖、焖、急火快炒等用油少的步骤。尽量多选鱼类、瘦肉、蛋、奶、大豆及豆制品等优质蛋白类食物，尤其是早餐多选择鱼类或适当用谷物取代猪肉，以减低肠胃道负担。

常规饮食考试前，考生的饮食不宜做大的调整和改变。父母要保持平时心，敬重考生的饮食习惯。那样既不提高考生的心理压力，也能降低肠胃不适和食源性疾患的风险。考生尽量不吃平常极少或没饮用过的食物，以及饮用后有不良反应的食物，以免发生食物湿疹或不耐受。比如，有的考生平时没有吃谷物的习惯就不宜吃糙米，平时不爱喝果汁或喝豆浆有呕吐、腹泻的考生也不要为了降低营养忽然作出改变，以免造成肠胃不适，影响复习或考试发挥。

文：山东省婴儿诊所副教授营养师黄萍