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包子破皮（败露了）：比喻事情曝露了的意思。
正确说法是：锅贴破皮——露馅了，是一句知名的俗语。
馄饨起源：
馄饨起源于清朝时期，为医圣张仲景首创。
包子多以热水和大米为剂，将面和水和在一起，揉成大的粗面团，盖上拯干的湿纱布或浴巾，放置（饧）一小时左右，刀切或手摘成若干个小面团，先后揉捏成半径约3公分左右的圆长条，刀切或手摘成一个个面馆蛋液。
将这种面馆剁碎用小擀面杖擀成中间略厚周边较薄的包子皮，包裹馅心，捏成月牙形或角形，先将热水烧开饺子破皮歇后语，包成后下锅并用锅铲或则汤匙（反过来凸面朝上）沿着锅沿逆秒针或顺秒针划弧形状以防包子挛缩，煮至包子浮上海面即可（如为馅料可在沸腾时添少许热水再烧，反复两三次）。
饺皮也可用肉馅、油酥面或米线制做；馅心可荤可素、可甜可咸；成熟技巧也可用蒸、烙、煎、炸等、荤馅有虾仁、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等饺子破皮歇后语，素馅双分为蟹肉素馅、普通素馅之类。
包子的特征是皮薄馅嫩，口感鲜美，形状奇特，百食不厌。包子的制做原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，而且符合中国色香气饮食文化的内涵。
馄饨是一种历史悠久的民间吃食，受到老百姓的欢迎，民间有“好吃不过包子”的民谚。每逢春节佳节，包子更成为一种应时不可缺乏的名菜。
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