河南三本大学排名录取分数线如下：
黄河科技学院：478分。
商丘工学院：467分。
郑州工商学院：466分。
郑州科技学院：473分。
信阳学院：465分。
郑州商学院：465分。
郑州工业应用技术学院：462分（超本科线23分）。
河南工程学院新联学院：457分。
以上信息排名和分数仅供参考，不同年份的排名和分数可能不同。此外，以上学校有些专业的录取分数线可能高于这个数值。建议您根据自身成绩和喜欢的专业，参考各学校的招生信息来选择合适的学校。
很抱歉，无法提供三本大学的全部开设专业，但是可以提供一些信息供您参考。
1. 黄河科技学院：这所大学在河南的认可度比较高，是一所不错的民办大学。它开设的专业有建筑学、风景园林、城乡规划、软件工程等。
2. 郑州科技学院：这所学校开设有计算机科学与技术、软件工程、网络工程、经济学、工商管理、市场营销等热门专业。
3. 郑州工业应用技术学院：这所学校开设有会计学、工程造价、环境设计、视觉传达设计等热门专业。
需要注意的是，这些信息仅供参考，具体的招生计划和开设专业可能因为学校政策和不同年份的因素而有所变化，建议您在做出决策前进行进一步的研究和核实。同时，也要注意避开天坑专业，谨慎选择。
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