日语专业大学排名及录取分数线需要结合具体的学校、地区以及个人等因素来考虑。一般来说，日语专业较好的大学有北京外国语大学、上海外国语大学、大连外国语大学等，这些学校的日语专业在全国范围内都有较高的声誉。
在录取分数线方面，由于日语专业是文理科兼收的科目，录取分数线的高低会受到不同地区、不同年份、不同学校的招生计划、报考人数、招生政策等多种因素的影响，因此需要具体学校具体分析。建议查询意向学校的官网，了解最新的、详细的信息。
如果需要了解更多学校的具体信息，可以到相关教育考试机构的官方网站查询，或者咨询相关日语专业的学长学姐，获取更有针对性的信息。
很抱歉，无法提供日语专业的大学排名，但是可以为你介绍一些开设了日语专业的大学。
开设日语专业的部分大学有：
1. 北京外国语大学
2. 上海外国语大学
3. 西安外国语大学
4. 广东外语外贸大学
5. 首都师范大学
6. 北京师范大学
7. 东北师范大学
8. 南京师范大学
9. 天津外国语大学
10. 北京大学
11. 南开大学
12. 南京大学
13. 武汉大学
14. 华东师范大学
15. 吉林大学
16. 北京第二外国语学院
17. 四川外国语大学
18. 西安交通大学
19. 山东师范大学
20. 浙江师范大学等。
以上信息仅供参考，可以查阅相关学校官方网站获取更多更准确的信息。另外，需要注意的是，大学的排名和开设专业可能会随着时间而变化。
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