上海一本大学录取分数线因各种因素（如考试难度、考生整体水平等）可能会有所变化，以下为大致的数据：
1. 复旦大学：2022年上海本科批录取分数线为400分（满分660分）。
2. 上海交通大学：2022年上海本科批录取分数线为569分（满分660分）。
请注意，这些分数线仅供参考，建议查阅各大学官方网站或官方教育局网站，以获取更准确的信息。
很抱歉，无法提供上海一本大学开设的专业，但是可以提供一些上海一本大学，如：
上海交通大学
上海财经大学
上海大学
东华大学
华东师范大学
复旦大学等。
这些大学都有各自的优势专业，可以根据自己的兴趣和职业规划来选择适合自己的专业。
如果需要获取最新的专业信息，建议直接联系相关大学或查看其官方网站。
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