湘潭大学教务处录取分数线是通过综合学生的学习成绩、录取院校、专业等因素来评估的。由于这些因素会随着时间变化，建议访问学校官网或教务处官网获取最新的录取分数线。
很抱歉，我不清楚湘潭大学教务处开设了哪些专业，但是我可以向您介绍一些湘潭大学的专业。
湘潭大学的专业主要有：会计、金融学、工商管理、市场营销、人力资源管理、信息管理与信息系统、汉语言文学、英语、日语、新闻学、法学、社会工作、公共事业管理、档案学、哲学、税收学、税收学（创新实验班）、电子商务等。
如果您需要关于湘潭大学教务处的更多信息，建议您直接联系学校相关部门或访问其官方网站以获取最新和准确的信息。
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