北京林业大学最值得读的专业包括风景园林和林学。
风景园林是该校的特色专业之一，具有很强的实践性和深厚的理论基础，毕业生就业率很高。林学是一门基础学科，该专业方向的毕业生具有较宽阔的专业能力、良好的社会需求和广阔的发展前景。
此外，植物学、森林资源保护与游憩、环境科学等也是该校的热门专业，就业前景良好。
但是，最终选择哪个专业最适合您，需要考虑许多因素，包括个人兴趣、学术背景、职业规划等。建议您咨询学校招生办公室、咨询老师或同学，获取更多信息，做出更好的决策。
北京林业大学最值得读的专业包括但不限于园林、林学、水土保持与荒漠化防治、森林保护、生物科学、环境科学与工程类、植物科学与技术专业。这些专业在学校的师资力量、学科优势和就业前景方面表现都很优秀。
至于2025年的变化，由于北京林业大学在不断更新和改进其专业设置，所以具体的专业设置可能会有所调整。不过，可以参考学校的发展规划，可能会对生态学、环境科学与工程类、风景园林等专业投入更多力量，这些专业领域在未来也会有广阔的发展前景。
以上信息仅供参考，建议通过学校官网了解更多信息。
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