东北农业大学最值得读的专业主要有：
动物科学：这是一个集生物、工程学、经济学为一体的综合性学科，主要负责研究动物生长、发育和繁殖的基本规律、动物营养和饲料资源开发利用、动物遗传育种和动物环境生理等方面的基本理论和技能，与畜牧、兽医、水产养殖等专业的联系相当紧密。
农学：农学是研究农业发展的自然规律和其与社会、经济、生态相互关系的综合性科学，属于应用基础学科。
食品科学与工程：该专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产、管理、检验、流通和监督执法等工作的专门人才。
农林经济管理：这是一个复合型专业，旨在培养适应社会主义市场经济建设需要，具备经济管理、经济调查、经济统计等方面的理论知识和能力的人才。
生物技术：该专业培养具备生命科学的基本理论和比较医学的基本知识、基本能力，能在各级医院或防疫部门从事医学生物技术应用与研究工作的人才。
此外，东北农业大学的计算机科学与技术专业也值得推荐。计算机科学与技术专业培养掌握计算机硬件、软件的基本理论与方法以及计算机应用技术的高级专门人才。
以上信息仅供参考，建议结合自己的兴趣和职业规划选择专业。同时，也要注意，专业的排名可能随着研究领域、研究方向的变化而变化，建议参考权威机构的排名。
食品质量与安全：食品产业是国家的支柱产业，该专业就业前景好。
计算机科学与技术：该专业是信息技术领域中的交叉点，具有实用价值大、应用广泛、需求增长的特性。
农林经济管理：该专业培养具备现代农牧业经济与管理方面的基本理论、基本知识与基本技能，能在农业企业、农村经济合作组织及政府部门从事经营管理、市场分析、政策咨询等方面工作的复合型人才。
至于2025年的变化，由于教育政策的不确定性，很难准确预测。建议参考东北农业大学近期发布的招生计划和就业数据，以获取最准确和具体的信息。同时，考虑未来几年的行业发展趋势和新技术的影响，可以评估专业的未来发展前景。
请注意，以上建议仅供参考，具体选择专业还要考虑个人兴趣、职业规划、课程设置等因素。
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