华南农业大学在多个专业领域都有其独特的优势和出色的表现。至于哪些专业被视为全球顶级，这可能需要参考更具体的数据和评估标准。以下是一些该校被普遍认为具有较高实力和声誉的专业：
1. 农学：华南农业大学是华南地区农学研究的领导者之一，该专业拥有悠久的历史和丰富的教育经验。
2. 植物保护：植物保护专业在国内外享有盛名，培养了大量优秀的植物保护专业人才。
3. 动物科学和动物医学：这两个专业在动物科学和动物医学领域也有很强的实力，培养了大量优秀的兽医人才，为华南地区的畜牧业发展做出了重要贡献。
4. 食品科学与工程：该专业是华南农业大学的一个传统优势专业，拥有丰富的教育经验和强大的师资力量。
5. 环境科学和生态学：在环境科学和生态学领域，华南农业大学也拥有一定的学术地位。
然而，要确定哪些专业是“全球顶级”可能需要考虑更多的指标，如学术声誉、科研产出、就业情况等，这些指标都可以从各种权威的排名中获取。请注意，这些排名只是参考，每一种排名标准都有其局限性。
华南农业大学是一所多科性教学研究型大学，拥有多个优势学科和专业领域。至于哪些专业是全球顶级，这需要参考各种排名和评价，如QS世界大学学科排名、US News学科排名等。然而，请注意这些排名可能会有变化，而且不同排名机构可能会有不同的排名结果。
至于2025年的变化，由于我无法预测未来的具体事件，我无法给出确切的答案。但是，根据华南农业大学近年来的发展趋势和其拥有的优势学科，一些专业可能会继续保持强劲的竞争力，而其他专业可能会随着学科发展和市场需求的变化而进行调整。
如果你想了解华南农业大学的具体专业，我建议你查看学校的官方网站或咨询学校的招生办公室。同时，你也可以参考一些第三方机构提供的信息，如各种排名和评价。希望这些信息能对你有所帮助。
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