韶关学院开设的专业有：
1. 电子信息工程
2. 计算机科学与技术
3. 电子商务
4. 商务英语
5. 视觉传达设计
6. 环境设计
7. 音乐学
8. 机械设计制造及其自动化
9. 旅游管理
10. 会计学
11. 法学
12. 社会工作
13. 金融学
14. 工商管理
15. 地理信息科学
16. 数学与应用数学
17. 小学教育
18. 体育教育
19. 思想政治教育
20. 环境科学与工程类（师范类）
21. 生物科学类（师范类）
22. 食品科学与工程
23. 文化产业管理。
以上是韶关学院的部分专业，建议访问韶关学院官网查询更多专业信息。
韶关学院有多个特色专业，其中包括：计算机科学与技术、土木工程、电子商务、视觉传达设计、环境生态工程、数学与应用数学、旅游管理、机械工程、会计学、地理信息科学、工商管理、化学工程与工艺等。
此外，韶关学院是经教育部批准设立的一所省属本科普通高校，也是广东省转型试点高校之一，已整体进入“应用技术大学（学院）联盟”高校，并携手南雄市建立“产教融合创新试验基地”。
综上所述，韶关学院在多个专业领域有着优秀的表现和丰富的教育资源。
韶关学院是广东省省属公办全日制综合性普通本科大学，位于韶关市。校园占地面积1800多亩，主校区位于美丽的帽峰山脚下，校舍建筑面积47万平方米。学校前身是韶关市师范学校，具有悠久的办学历史，1980年经批准升格为韶关市师范专科学校，1985年更名韶关大学，是一所地级市普通本科大学。
韶关学院设有22个二级学院，涵盖理、工、文、管、教、艺、经、法、史、理等多学科。学校师资力量雄厚，现有专任教师1000多人，其中高级职称教师占比45%，硕博士教师占比89%。
此外，韶关学院校园环境优美，设施齐全，被评为“全国绿化模范单位”、“全国文明单位”、“全国工人先锋号”、“全国百佳特色学校”等。综合来看，韶关学院是一所不错的本科大学，值得考生报考。
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