延边大学开设的专业主要有朝鲜语、汉语言文学、历史学、思想政治教育、视觉传达设计、机械类、化学类、药学类、护理学、英语、数学类、物理学类、计算机科学与技术、生物科学类、环境科学与工程类等。
以上信息仅供参考，如需了解更多信息，建议到学校官网查询。
延边大学的特色专业包括：
朝鲜语：是国家级特色专业，该专业师资力量雄厚，教学水平较高。
化学：是吉林省“十三五”特色专业，在省内大学中具有较高的声誉。
汉语言：是国家级、省级、校级特色专业之一，在全校教学水平较高、就业率较高的专业中排名靠前。
动物科学：是省级特色专业，具有较为成熟的教学和科研体系。
以上专业仅供参考，可以到延边大学官网查询更多信息。
延边大学是吉林省重点大学、国家“211工程”重点建设大学、西部开发重点建设院校，入选了教育部“卓越医生教育培养计划”、“卓越农林人才教育培养计划”、国家级大学生创新创业训练计划、新工科研究与实践项目。延边大学的历史可以追溯到1949年成立的东北民族学院，后更名为延边大学。
延边大学涵盖了文学、历史学、哲学、理学、工学、农学、医学、管理学、艺术学等所有学科门类，下设了27个学院和1个体育教研部，共有本科专业82个。同时，学校还拥有较为完备的办学条件，包括先进的图书资料和信息技术中心以及各类实验室、语音室、校医室等，图书馆藏书丰富，并拥有各类电子资源。
此外，延边大学在国内外都具有较高的声誉，在国内外各种学术团体及友好学校享有较高的地位与声誉。以上信息仅供参考，具体情形可能有所变化，请查阅官网或咨询在校学生获取更准确的信息。
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