华中农业大学开设的专业有：
农学、园艺、植物保护、茶学、种子科学与工程、设施农业科学与工程、动物科学、水产养殖学、动物医学、动植物检疫、生物技术、生物科学、应用化学、林学、生态学、环境工程、城乡规划学、食品科学与工程、葡萄与葡萄酒工程、资源与环境遥感等。
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华中农业大学的特色专业包括：农学、动物科学、计算机科学与技术、园艺、动物医学、生物技术、农业资源与环境、环境科学、食品科学与工程和植物保护等。
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华中农业大学是中国教育部直属的一所多科性全国重点大学，是生命科学的重要基地之一，被称为“绿色基因库”。该大学具有悠久的历史，其溯源于1898年的湖北农务学堂，历经湖北公立法政专门学校农业专修科、湖北省高级农业学校、湖北省农业专科学校、武汉大学农学院、华中农学院等阶段，1979年被国务院学位委员会批准为具有博士、硕士学位授予权的单位。
华中农业大学设有27个学院（系），涉及农学、工学、理学、文学、医学、管理学、经济学、法学、教育学和艺术学等多个学科，提供本科、研究生等教育层次。该校拥有国家重点学科、农业部重点学科等，并拥有许多国家级和省部级重点实验室、工程中心等科研机构，具有强大的科研实力。
此外，华中农业大学校园环境优美，被誉为“花园式”学校，为学生的学习和生活提供了良好的环境。总的来说，华中农业大学是一所具有悠久历史和强大实力的大学，在学术研究、人才培养和社会服务等方面都取得了显著的成绩。
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