山东建筑大学开设的专业有：
建筑学专业。
城乡规划专业。
风景园林专业。
土木工程。
工程管理专业。
工程造价专业。
安全工程。
环境工程。
给排水科学与工程。
水文与水资源工程。
地理信息科学。
劳动与社会保障。
电子商务。
视觉传达设计专业。
环境设计专业。
产品设计专业。
金融学专业。
工程力学专业。
此外，该校还开设了中外合作类专业，如机械设计制造及其自动化、环境科学与工程等。此外，山东建筑大学的专业设置可能会根据不同学院有所变化，建议查看山东建筑大学官网，获取更准确的信息。
山东建筑大学的特色专业包括土木工程、建筑环境与能源应用工程、工程管理、城乡规划、机械设计制造及其自动化、视觉传达设计、环境设计等。
需要注意的是，以上专业的具体排名和介绍可能会随着时间推移而变化，建议关注学校官网信息。
山东建筑大学是一所以工为主，以土木建筑、工程管理、环境能源为特色，以工科为主的多科性大学。学校始建于1956年，是山东省首批“应用基础型人才培养特色名校”建设单位。校园占地2000余亩，在济南、青岛两地办学，共有19个学院，53个本科专业。
此外，学校拥有学士、硕士、博士完整的人才培养体系，是硕士研究生推免服务工作站。拥有2个一级学科硕士学位授权点、11个二级学科硕士学位授权点、7个专业硕士学位授权点，工程学学科进入ESI全球排名前1%。
总的来说，山东建筑大学是一所多学科协调发展的高等学校，在山东乃至全国都有一定的影响力。
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