酒泉职业技术学院开设的专业有：
畜牧兽医。
机电一体化技术。
工业机器人技术。
无人机应用技术。
汽车运用与维修技术。
旅游管理。
会计。
电子商务。
建筑工程技术。
工程造价。
园林技术。
作物生产技术。
农业装备应用技术。
作物种子生产与经营。
无人机驾驶与维修。
农产品加工与质量检测。
生态农业技术。
农业机械使用与维护。
中药制药。
美容美体艺术。
高尔夫服务与管理。
电子竞技。
幼儿发展与健康管理。
环境艺术设计。
室内艺术设计等。
以上只是部分专业，酒泉职业技术学院还有很多其他专业供学生选择。
酒泉职业技术学院的特色专业有园艺技术、园林技术、应用电子技术、建筑工程技术、工程造价、电子商务。以上信息仅供参考，应查询学校官网、学校招生办或者教育局获取更准确的信息。
酒泉职业技术学院是经甘肃省人民政府批准、教育部备案的全日制普通高等职业院校，由酒泉市人民政府举办，酒泉市教育科技局主管。学院位于甘肃省酒泉市肃州路26号，占地面积近千亩。
学院拥有电子阅览室、多媒体教室、计算机中心、语音室、电工电子实训室、数控实训室、焊接实训室、形体训练中心等教学设施，有机械制造技术、电子电气实训车间、计算机实训基地等校内实训基地17个，校外实训基地32个。学院师资力量雄厚，现有教职工438人，其中专任教师296人，教授、副教授专业技术职务的138人。
学院设有护理学院、医学院、农学园艺学院、工学院、旅游管理学院、经济管理学院等二级学院，开设有护理、助产、临床医学、医学影像技术、医学检验技术、中药学、学前教育、计算机应用技术等21个专业。
酒泉职业技术学院是一所具有悠久历史和丰富教育资源的学院，致力于提供高质量的教育教学服务，培养了一大批专业人才。
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