东莞市有很多咖啡培训学校，其中比较知名的有东莞市南城职业培训学校、东莞市莞城职业培训学校、东莞市南城新东方烹饪学校等。这些学校提供各种咖啡课程，包括咖啡制作技巧、咖啡店经营与管理、咖啡拉花技巧等。
此外，东莞市还有许多咖啡馆和咖啡店提供咖啡培训课程。在这些咖啡馆和咖啡店中，学员可以亲自动手制作咖啡，了解咖啡豆的选购、咖啡机的使用、咖啡拉花技巧等知识，还可以了解咖啡店的经营和管理技巧。
总的来说，东莞市有很多地方可以进行咖啡培训，无论您是咖啡爱好者还是想从事咖啡行业的人士，都可以在这里找到适合自己的咖啡培训课程。
东莞咖啡培训的最新变化包括：
1. 咖啡师职业等级证书考试从原来的中级上升到现在的中级和高级都要考，通过考核后将获得人社部门盖章的证书。
2. 咖啡师培训时间增加到20天，其中有10天用来理论学习，另外10天实操练习。培训内容也增加了更多咖啡种类和饮品的制作，以及咖啡设备和器具的运用和维护。
3. 培训形式更加多样化，包括线上和线下培训。线上培训主要是利用学习平台，让学员可以随时随地进行咖啡知识的学习和测试。
4. 培训师资力量更加专业化和丰富化，培训老师不仅有丰富的从业经验和教学经验，而且对咖啡有独到的见解和研究。
5. 培训费用有所调整，降低了学费标准，提高了培训的普及率。
6. 增加了咖啡店创业指导教学内容，包括店铺选址、装修、采购、运营管理、财务分析、外卖销售等内容，帮助学员更好地开一家有品质的咖啡店。
7. 合作了更多的咖啡设备厂家和原材料供应商，为学员提供更优惠的价格和品质更好的产品。
8. 开设了更多与咖啡相关的活动和比赛，如咖啡拉花比赛、手冲比赛、咖啡品鉴会等，为学员提供了更多的展示和交流机会。
以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询东莞咖啡培训机构工作人员。
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