延边职业技术学院开设的专业有：
护理。
临床医学。
口腔医学。
医学检验技术。
药学。
中药。
药品生产技术。
旅游管理。
酒店管理。
会计。
电子商务。
计算机应用技术。
数字媒体应用技术。
汽车运用技术。
工业机器人技术。
无人机应用技术。
航空物流管理。
农业机械使用与维护。
农业智能装备技术。
以上就是延边职业技术学院开设的部分专业，您可以根据个人兴趣和实际情况，选择适合自己的专业进行学习。
延边职业技术学院的特色专业包括：计算机网络技术、学前教育、应用化工技术、电子商务、旅游管理、酒店管理、护理、中药制药、民族音乐表演、园林技术等。同时，朝鲜半岛语专业也是该学院的重点特色专业之一。
以上信息仅供参考，如需了解更多，请查阅延边职业技术学院的官方网站。
延边职业技术学院是吉林省一所公办全日制综合性高等职业院校，坐落在风景秀丽的长白山脚下，地处“一眼望三国”（中、朝、俄）的边境城市——吉林省延吉市。学校的前身是延边林业局八一农工学院，自1957年创办以来已有60多年的办学历史。
学校设有农林科技学院、艺术与设计学院、医学院、经济管理学院、旅游学院、工学院和民族体育与健康学院等6个二级学院，在校学生1.4万人。学校有教职工600余人，其中高级职称教师占35%，双师素质教师占85%以上。
学校拥有延边科技文化长廊、大学生创业基地、创新创业孵化基地、大学生艺术团等，还建立了各类校外实训基地，能够满足学生实习、就业的需要。学校的办学特色是立足延边，服务边疆，以民族教育为特色，培养生产、建设、管理、服务第一线的高端技能型人才。
学校设施齐全，环境优美，是吉林省十佳平安校园、全国精神文明建设工作先进单位。同时，学校办学实力雄厚，师资力量良好，教学质量过硬，在吉林省乃至全国具有一定的社会影响力。
总的来说，延边职业技术学院是一所综合性高等职业院校，拥有良好的教学设施和环境，致力于培养具有民族特色的高端技能型人才。
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