云南旅游职业学院开设的专业包括：
旅游管理系：导游、旅行社经营管理、酒店管理、旅游外语、旅游英语、旅游与文化艺术、旅游会计。
烹饪系：中餐烹饪、西餐烹饪、营养膳食与健康。
健康与护理系：智慧健康养老、护理、康复技术。
艺术系：环境艺术设计、视觉传达设计、广告艺术设计。
航空系：民航运输服务、定翼机运行与维修、直升机驾驶技术。
此外，该校还开设了多个其他专业，如计算机应用技术、大数据技术、电子商务等。具体招生专业和招生人数可能会根据学校政策和学生需求有所变化，具体情况请咨询学校的招生部门。
云南旅游职业学院的特色专业包括：酒店管理、旅游管理、烹饪工艺与营养、环境艺术设计、空中乘务、民航安全技术管理。
具体来说，酒店管理和旅游管理是该校的王牌专业，具有优秀的师资力量和完备的教学设施，而烹饪工艺与营养专业则注重培养学生具备扎实的烹饪理论知识和较强的实操能力。此外，环境艺术设计专业具有自己的实训基地，能够提供给学生良好的学习环境，空中乘务和民航安全技术管理专业也拥有专业的教学设施，能够提供专业的教学和服务。
总之，云南旅游职业学院的特色专业注重培养学生在某一领域的专门技能和知识，具有很强的就业优势和竞争力。
云南旅游职业学院是一所民办非营利性全日制普通高等职业院校，具有鲜明的办学特色。该学院是云南省唯一一所专门培养旅游、酒店、高铁、轨道交通、烹饪等生产服务和管理领域高素质技术技能人才的特色院校，位于昆明市经开区云大西路2号。
学院占地近千亩，设有旅游管理学院、烹饪学院、高铁学院、护理学院、艺术学院、继续教育学院和国际交流学院等二级学院，开设了20多个专业。学院师资力量雄厚，教学设备齐全，校内实训室、校外实训基地以及图书馆藏书足以满足学生的学习需求。
此外，学院积极开展国际交流与合作，与国内外多家知名企业紧密合作，开展订单式人才培养。同时，学院不断深化教育教学改革，全面落实“产教融合、校企合作”的办学模式，以培养具有创新精神和实践能力的技术技能人才为目标。
总的来说，云南旅游职业学院是一所具有鲜明办学特色、专业设置合理、教学设备齐全、师资力量雄厚的高等职业院校。
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