会计人员在核算餐饮业的各项收入时，通过“主营业务收入”“应交税金”等课目进行财会处理，对于餐饮业各项收入的财会分录该如何做？
餐饮各项收入的财会分录
借：库存现金/中行存款/预收账款等
贷：主营业务收入等
应交税金——应交增值税
主营业务收入课目是哪些？
主营业务收入指企业从事某些主要生产、经营活动所取得的营业收入。本项指标在各行业财会机制中的名称别称不同，但一律按各行业财会机制或报表定义的口径进行补报，其中林业企业是指“主营业务收入”；工业企业是指“产品销售收入”；交通货运企业指“主营业务收入”；建筑企业指“工程对账收入”；批发及零售商贸企业指“商品销售收入”；房地产企业指“房地产经营收入”；其他企业指“经营（营业）收入”。
“主营业务收入”账户适于核算企业在销售商品、提供劳务等日常活动中所形成的收入。在“主营业务收入”账户下，应根据主营业务的种类设置明细账，进行明细核算。本帐户期终应无余额。
预收账款是哪些？
企业应设置“应收账款”科目2023餐饮业会计核算，并按不同的购货或接受劳务单位设置明细课目进行核算。不单独设置“预讨债款”科目的企业，预讨债款也在“应收账款”科目核算。
贷方登记预收账款的提高额，借方登记预收账款的收回及确认的坏帐损失（即降低额）；期终余额在贷方，表示企业未能收回的预收账款；假如余额在借方2023餐饮业会计核算，表示企业预付的税款。
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