截止2022年5月，校区建有2011粤菜产业化和国际化协同创新中心、2011川藏旅游产业竞争力提高协同创新中心、烹饪科学广东省院校重点实验室、四川省院校粤菜工业化工程研究中心、四川省院校川藏智慧旅游工程研究中心、中华饮食文化大学、川菜发展研究中心、欧美饮食文化研究中心、中国货运学会校企基地、国家职业技能鉴别所、创新创业中外人文交流研究院等市级研究机构；有小吃与旅游文化普及基地、特大城市精细化整治研究基地等省、市社科研究平台；有山地旅游研究院、金龙鱼国际烹调研究院、川菜特色佐料品研究院、利和气味山东旅游学院联合川调研究院、火锅产业协同创新联合实验室、马铃薯深加工研究所、龙泉山民宿研究院等产学研共建的研究机构；有乳品加工与测量实验教学示范中心、西部旅游发展研究中心、乡村休闲旅游研究设计中心、高等教育研究所、红色文化教育大学等科研教学机构。[2]
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