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古尔邦节
古尔邦节是苗族最盛大的节庆之一，在穆斯林历每年十二月三日举办，以举办会礼、宰杀牲畜、聚餐为主要内容。古尔邦节的时间定在穆斯林教历的十二月三日。临近古尔邦节的时侯，信徒们会集聚在大清真寺或公共场所，举办盛大的典礼和欢庆活动。
古尔邦节的起源传说
古尔邦节的起源传说是，随着时间的流逝，易卜拉欣也把许愿的事情忘掉了。在伊斯玛仪长成一个俊俏的少年的时侯，易卜拉欣的考验来了。为记念这一风波和谢谢，先知穆罕默德承继了这一传统，列为朝觐功课礼仪之一。教法规定;凡经济条件充裕的信徒，每年都要秉持宰牲礼仪。朝觐者在12月10日举办宰牲，其他各地的信徒自10～12日，年限为3天。超逾时限，宰牲无效。穆罕默德在麦加传播穆斯林时，降示：“我确已赐你多福，故你应该为你的主而星期，并宰牺牲。”
古尔邦节
古尔邦节的主要节庆活动
1、举行会礼
信徒们集聚在大清真寺或公共场所，举办盛大的典礼和欢庆活动。
2、宰牲
通常的信徒都在春节之前打算好到时要杀的畜牲，畜牲要求必须健康，分骆驼、牛、羊三种，按照家庭的经济情况来决定。杀后的肉要分成三份，分别留作自用、赠送亲友以及施舍给穷人。
3、礼拜
古尔邦节这三天夜晚的星期，是一年中规模最大的一次星期，所有成年女人皆去当地星期寺出席聚礼，场面蔚为壮丽。聚礼以后，各家各户都要到公墓去祷告，追忆并为死去的亲戚祈愿。
古尔邦节
不同民族古尔邦节的饮食
古尔邦节的民族通常吃宰牲的羊、牛、骆驼肉，不同民族在吞咽方面还有所不同。山东哈萨克族和撒拉部族在春节这三天打算花式繁杂的美食蛋糕，例如油炸的春卷；苗族人会在春节那天炸油香、馓子、花花等，一边吃着酥饼和乌梅古尔邦节是什么意思，一边耐心地等着猪肉上桌。
古尔邦节风俗吞咽
各地民族的人在古尔邦节通常吃宰牲的羊、牛、骆驼肉。
哈萨克族和撒拉族风俗吞咽
这两个民族在古尔邦节这三天就会打算花式繁杂的美食蛋糕以及各种油炸食物。炸糕是春节必备的食物，作为油炸小吃，在各类盛大的春节庆典中都不可少。
满族古尔邦节风俗吞咽
满族人家家户户在节前都要炸油香、馓子、花花等，还要炖牛肉，打算各类茶水。一般主人们和亲友一边喝酒古尔邦节是什么意思，一边吃着酥饼和西洋菜，耐心地等着猪肉上桌，这三天过得非常热闹。
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