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乙醇，也被称为酒精，是一种有机化合物。在乙醇的分子结构中，由于羟基的存在，使得它具有一些特殊的物理化学性质。乙醇的用途广泛，可以作为溶剂、燃料、消毒剂等。在乙醇的分子结构中，羟基的存在使得它具有与水相似的分子极性，因此乙醇可以与水以任意比例混溶。同时，乙醇也是一种重要的化工原料。
在化学和工程领域，乙醇通常指的是无水乙醇，即纯度较高的乙醇。在乙醇的英文中，"ethanol"就是其标准术语。
因此，"ethanol"这个词的含义是指一种有机化合物——乙醇，即酒精，是一种重要的化工原料和燃料。
ethanol (n.)：乙醇，酒精
alcohol (n.)：酒精，乙醇
methanol (n.)：甲醇，工业酒精
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