葡萄与葡萄酒工程专业考研大学排名和考研科目及方向

食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品工艺知识，能在食品领域从事食品生产技术管理、质量控制、产品开发、科学研究、工程设计等工作的学生。 高级工程技术人才。

培训要求

本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程的基本理论和基本知识，接受食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保鲜、加工和综合等方面的基础知识。资源利用。 能力

研究方向

01 食品化学与工程； 02 食品加工与保鲜应用技术； 03保健功能食品研究； 04 粮食资源开发利用； 05 生态食品科学与生物技术。 葡萄与葡萄酒工程专业考研大学排名及考研科目及方向 2 发酵工程 发酵工程是轻工技术与工程一级学科下的二级学科。 发酵工程学科是生物工程的重要组成部分，是我国高新技术发展重点，是生物工程技术产业化的关键。 发酵工程基于纯细胞培养技术。 通过操纵遗传物质，调控细胞代谢的关键酶发酵工程考研大学排名，利用现代生化高分子分离纯化技术及其相应的现代化设备，实现细胞的大规模培养发酵工程考研大学排名，以获得各种生理过程。 活性物质的前沿生物高科技学科。

研究方向（01）生化分离与分析技术； (02)微生物工程； (03)微生物产品及发酵工艺； (04)微生物工程及其利用； (05)生化下游技术； (06)生物质与生物能源。

毕业生可到高等院校、科研院所、政府机关（如商检、海关等）、生产企业、贸易公司等从事教学、科研、设计、工程技术、新产品开发等工作。生物发酵、生化制药相关新产品。 技术研发、生物检测、监督管理等； 您也可以在国内外继续学习并攻读博士学位。 葡萄与葡萄酒工程专业考研大学排名及考研科目及方向 3 园艺 园艺是农业的组成部分，是指果树、蔬菜、花卉和观赏树木的栽培和育种技术。 园艺作物包括果树、蔬菜、观赏植物三大类经济作物。 园艺学是一门应用基础和应用研究学科。 它是以农业生物学为主要理论基础，研究园艺作物生长、发育和遗传规律的学科。

本专业培养具有生物学、园艺学的基础理论、基础知识和基本技能，能在农业、商业、农业、商贸等领域和部门从事与园艺学相关的技术与设计、推广与开发、运营与管理、教学等工作的学生。和园林管理。 从事科学研究等工作的高级科技人才。

园艺专业要求学生掌握园艺田（园）规划设计、园艺作物栽培、种质资源保护、良种选育、病虫害防治、园艺产品商品化等。 葡萄与葡萄酒工程专业考研大学排名及考研科目及方向 4 食品工程 食品工程是粮油加工、食品制造、饮料制造等工程技术领域的总称。 工程硕士学位授权培养从事食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保鲜、食品检测与分析、食品分离与重组、粮油加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工等领域的学生。加工、食品机械。 从事包装及功能食品理论研究和技术开发的高级工程技术人才。

该领域与化学工程、轻工技术与工程、生物工程、计算机技术、控制工程、环境工程、农业工程、材料工程、机械工程等工程领域密切相关。

食品工程专业的研究方向包括食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保鲜、食品分析与检测、食品分离与重组、粮油加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装技术、食品工厂质量管理体系、功能性食品开发。