1.轻工技术与工程。
轻工技术与工程是研究制浆造纸工程、制糖工程、发酵工程、皮革化学工程四个方面的理论、技术创新与方法的工程领域华南理工大学王牌专业华南理工大学王牌专业，其工程硕士学位授予单位培养在该领域从事新材料、新产品、新工艺的研究开发、工程设计与实施、技术研究与技术改造、新技术推广与应用、工程规划与管理、产品质量控制、生产工艺与装备等工作的高级工程技术人才。
2.食品科学与工程。
食品科学与工程是普通高等学校本科专业，属于食品科学与工程类别。本专业培养具有良好的政治文化素质，基本的外语和计算机应用能力，系统掌握食品科学与工程领域的基础知识和基本技能，能在食品生产、加工、流通以及教育、科研、进出口、卫生监督、安全管理等与食品科学与工程有关的部门从事食品或相关产品科学研究工作的学生。
3.城乡规划。
城乡规划专业是普通高等学校本科专业，属于建筑学类别。本专业学生主要学习城乡规划的基本理论与知识，受到城乡规划的原则、程序、方法和设计表达的基本训练，掌握妥善处理城乡规划与自然环境、社会环境、历史遗产等关系，并具有在规划设计中统一这些关系的基本能力。
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